目前我国食品行业，即便是中国十大食品品牌，在生产上和工艺上也存在一定的污染问题，包括污水、粉尘、噪音、固废等，严重阻碍了其在国内竞争中国际化的发展。加快食品加工过程的清洁生产，需要从源头上减少原材料到产品最终处置的全生命周期的不利影响。这是工业平板电脑开始发挥作用。

食品加工商需要完全掌握食品在生产、运输、存储等过程的相关信息，以便通过直观、透明的信息消除对食品安全的顾虑。运用工业平板电脑，可以让食品企业提高生产效率，适应规模生产的需要;保证食品的质量与安全;减轻员工的劳动强度，降低人工成本;实现安全生产以及降低能源和资源消耗。这其中利用工业平板电脑在驱动控制、检测传感、网络控制、遥控操作以及信息处理技术等发挥着举足轻重的作用。

随着电子工业的迅速发展，工业平板电脑会从食品机械的部分自动化向无人操纵自动化和农产品加工机器人发展，农产品加工将会成为高度技术密集型产业。为合理推进食品机械自动化，应从满足生产实际出发，选择推进自动化的优先顺序，选择合理的自动化模式，阶段式推进自动化进程。